Cocktail clasificado en el Worldclass Chile 2022 que representa el sabor y la estacionalidad de Chile y Escocia. Un cocktail para tomar y celebrar el hallazgo de su nueva tierra.
Ingredientes:
• Johnnie Walker Black Label
• Espíritu sin alcohol de Jhonnie Walker
• Cordial de Uva verde y Miel
• Tamarindo acidificado
• Tintura de matico
• Alga luche
$ 7.100
Lady Blush
Ingredientes:
• Reducción de Carménère
• Frutos rojos
• Pisco
• Mix frutal Maracuyá y Piña
• Jugo de limón y tónica
$ 7.100
EN EL VALLE
Nuestra interpretación de la tradición del producto y sabor chileno, cocktail a base de Pisco y Gin nacional.
Ingredientes:
• Gin
• Pisco Mistral Barrica Tostada
• Dressing Zapallo y durazno
• Reducción Carmenere y Membrillo
• Jugo de pomelo
• Jugo de Limón
$ 8.500
ENIGMA
Parece más sencillo de lo que es, sin duda un cocktail fresco, que se convertirá en tu favorito para volver a pedir.
Ingredientes:
• Vodka
• Licor de mantequilla
• Jugo de piña
• Jugo de limón
• Tintura de pimienta de Sichuan
• Té verde
$ 11.500
GAIJIN
Sabores asiáticos unidos, para nuestra interpretación de esta palabra japonesa que Significa Extranjero.
Ingredientes:
• Chivas 15
• Licor umeshu (Licor de ciruelas Japonés)
• Crema de arroz y nori
• Yuzu
• Splash de tónica
$ 12.100
MÁS EXOTICO
Su nombre lo dice todo, un cocktail exótico, digno de recordar, si te gusta experimentar, este cocktail es para ti.
Ingredientes:
• Gin Bombay
• Sake
• Jugo de Pomelo
• Syrup de miel y ajo
• Crema de Wasabi y miso
$ 8.500
PRECOLOMBINO
Inspirado en los orígenes del Mezcal, este rico Cocktail cuenta la historia de este destilado ancestral , con su carácter y tradición unidos en él.
Ingredientes:
• Mezcal
• Licor de Miel y especias
• Xtabentun Artesanal (licor de miel especiado)
• Cordial de Agave y coco
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón
$ 11.500
SI O SI TIKI
No es el típico cocktail tiki, es nuestra visión de un Tiki exótico y memorable, ve con cuidado.
Ingredientes:
• Jugo de Limón
• Syrup de fisalis
• Toque de 5 especias bengalí
$ 10.500
VIAJE INTERIOR
Inspirado en la Matrioska y la apasionante cultura rusa, sabores fuera de lo común te harán volar en este viaje.
Ingredientes:
• Vodka
• Kvas Ruso (Cerveza de bajo alcohol)
• Sviten Ruso (Agua Miel Especiada)
• Dash Tintura de vainilla de Madagascar y pimienta negra
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón
$ 9.900
Augustus Julep
Ingredientes:
• Bourbon
• Syrup
• Manzana Asada en Mantequilla
• Jugo de pomelo
• Menta
$ 7.100
New frontier
Ingredientes:
• Bourbon
• St Germain
• Syrup de maple
• Jugo de limón
• Jugo pomelo
$ 7.500
Un té en Oaxaca
Ingredientes:
• Mezcal santo de piedra
• Licor de té negro
• Crema durazno
• Jugo de Limón
• Jugo de Pomelo
• Merken mix cítrico
$ 8.500
Caribbean Mule
Ingredientes:
• Ron Havana club dorado
• Ron Havana club blanco
• Mix syrup té chai-miel jengibre
• Sidra
• Jugo de limón
$7.100
TINY TEN
Floral, fresco y delicado. Un cocktail para disfrutar y tomar más de uno.
Ingredientes:
• Tanqueray
• Licor de Flor de Sauco
• Jugo de pomelo
• Syrup Simple
• Tónica De naranja
$ 6.800
Amigos con Derecho / Grifo
Ingredientes:
• Licor de sauco
• Vermouth blanco
• Flor de caña blanco
• Tónica
$ 7.100
Poetisa
Ingredientes:
• Pisco transparente espíritu de los andes
• St. Germain
• Campari infusionado en hibiscus
• Jugo de limón
$ 7.100
Artesano
Ingredientes:
• Gin beefeater
• Mezcal
• Ramazzotti
• Cordial de tamarindo
• Jugo de pomelo
