Entradas

Principales

Burgers

Agrega doble Burger por $2.500 o cambia a Burger Vegetariana (burger de champiñones) por $1.500.

Vegetarianos

Postres

Menú perritos

VINOS POR COPA

VINOS POR BOTELLA

blancos

Pinot Noir

Blend

Cabernet FRANC

MALBEC

CABERNET SAUVIGNON / CARMENERE

Espumantes

CERVEZAS

SIN LÍMITES 2.0

Signature Cocktails

THE SERVE

El servicio perfecto, con el Whisky ideal, sabores que te van a transportar. Disfrutalo! Johnnie Walker Gold Reserve, Licor de Hierbas, cordial de Jazminm y Lichi.

$11.500

Luxor Negroni

Lujo, sabor y una experiencia memorable! Johnnie Walker Blue Label, Vermu la madre Premium, Campari macerado en chips de roble.

$39.000

Essential

Una prueba a tus sentidos, intenso y complejo. No lo vas a olvidar! Gin Raw orange Blossom, Martini Fiero, Cynar y Golden Falernum.

$ 8.900

Northcote Espresso Martini

Inspirado en una receta del Hotel Northcote en Londres, Simplemente una maravilla. Bush Rum Spiced, Café espresso, Licor de café, Syrup 5 especias y Cocoa bitter.

$8.200

MOCKTAILS DE AUTOR

Exotic Tea

Syrup Bergamota, Té negro y Jugo de limón

$ 6.500

Faroles Rojos (China)

Té Verde Cold Brew, Horchata de Sésamo Negro, Jugo de limón.

$ 5.200

Chai Sour (India)

Syrup Chai, Jugo de Limón, Albúmina.

$ 5.200

JARRAS

Blanco y Chirimoya
$ 20.000
Sangría
$ 20.000

CERVEZAS

No data was found

CLÁSICOS

Copa de Sangría
$ 6.500
COPA DE VINO TINTO, PISCO, RON, SYRUP, TÓNICA, RODAJAS DE NARANJAS Y POMELO
Paloma (Twist)
$ 7.900
Negroni Cynar (Twist)
$ 6.900
Negroni Mezcal (Twist)
$ 7.900
Espresso Martini
$ 7.900
Margarita Don Julio
$ 10.900
Moscow mule Cinnamon
$ 7.100
Black russian
$ 5.800
Boulebardier
$ 6.900
Pisco Sour
$ 7.400
Cuba Libre
$ 5.600
Negroni
$ 6.900
Manhattan
$ 6.500
Queen´s Park Swizzle
$ 6.100
Caipirísima
$ 5.800
Caipiroska
$ 5.800
Caipirinha
$ 5.900
Martini Dry
$ 6.400
John Collins
$ 6.400
Tom Collins
$ 6.400
Penicillin
$ 6.500
Old Fashioned
$ 6.900
Rusty Nail
$ 7.200
Clover Club
$ 5.500
Highball
$6.500
Long Island Iced Tea
$ 6.300

GIN

Tanqueray
$ 7.200
Tanqueray Sevilla
$ 7.700
Tanqueray Royale
$ 7.700
Tanqueray 10
$ 9.100
Gordons
$ 6.900
Malfy Original Pomelo / limón
$ 8.700
Monkey 47
$ 15.500
Bombay
$ 6.500
Hendricks
$ 8.900
Bulldog
$8.800
London
$ 8.800
Elemental 47
$6.500

PISCO PREMIUM

Monte Fraile Envejecido 40º
$ 9.200
Waqar
$ 9.500
Mistral Gran Nobel 40º
$ 8.900
Mistral Selección Barricas
$ 12.500

VODKA

Smirnoff
$ 6.500
Absolut Original / Sabores
$ 6.500
Absolut Elyx
$ 7.700

RON

Pampero Aniversario
$ 12.000
Pampero Dorado
$ 5.500
Pampero blanco
$ 5.500
Zacapa 23
$ 12.500
Zacapa XO
$ 39.990
Havana 7 años
$ 7.900
Havana Selección de Maestros
$ 9.200
Flor de Caña 12 años
$ 7.400
Bacardi 8 años
$ 7.500

TEQUILA

DON JULIO BLANCO
$ 9.900
DON JULIO REPOSADO
$ 12.000
PATRON SILVER
$ 8.900
PATRON REPOSADO
$ 10.200
1800 CRISTALINO
$ 8.100
1800 REPOSADO
$ 6.400
1800 MILENIO
$ 24.000
JOSE CUERVO REPOSADO
$ 5.500
JOSE CUERVO SILVER
$ 5.500

MEZCAL

The Explorer (Shot)
$ 15.000
DEL MAGUEY VIDA
$ 11.600
SE BUSCA JOVEN
$ 8.900
400 CONEJOS
$ 7.400

PISCO

Alto del Carmen 35º
$ 5.500
ALTO DEL CARMEN RESERVADO 40
$ 5.800
ALTO DEL CARMEN TRANSPARENTE
$ 5.500
ALTO DEL CARMEN SELECCIÓN DE BARRICAS
$ 6.500
ALTO DE CARMEN CUMBRES
$7000
ALTO DEL CARMEN ROBLES DEL SUR
$ 6.500
Pisco hacienda La Torre 40
$ 7.200
Mistral 35º
$ 5.200
Mistral 40º
$ 5.800
Mistral nobel 40º
$ 6.300
Mistral Nobel D.O 46º
$ 6.500
Espíritu de Los Andes 40º
$ 6.300

SHOTS

Jägermeister
$ 4.500

JARRAS

Blanco y Chirimoya
$ 20.000
Sangría
$ 20.000

APERITIVOS

Bailey’s
$ 5.500
SHERIDANS
$ 5.500
Ramazzotti Violetto
$ 6.500
Ramazzotti Rosato
$ 6.500
Kahlúa
$ 6.300
Aperol Spritz
$ 6.500
Campari
$ 6.900
Fernet Branca
$ 5.500
Chambord
$ 7.500
St. Germain
$ 7.500

WHISKYS

Johnnie Walker Black
$ 9.200
Johnnie Walker Double Black
$ 10.900
Jhonnie Walker Gold
$ 15.000
Johnnie Walker Blonde
$ 7.900
Johnnie Walker 18 años
$ 18.000
Johnnie Walker Blue
$ 36.500
The Singleton 12 años
$ 10.900
The Singleton 15 años
$ 15.000
The Singleton 18 años
$ 18.000
Old Parr Whisky
$ 7.900
Buchanan’s whisky
$ 10.900
Bulliet Bourbon
$7.000
Jameson Irish Whiskey
$6.200
Chivas Regal 12 años
$ 7.500
Chivas Regal Extra 13 años
$ 9.900
Chivas Regal XV
$ 8.900
Chivas Regal 18 años
$ 14.500
The Glenlivet 15 años
$ 16.000
The Glenlivet 18 años
$ 23.000
THE GLENLIVET 25 AÑOS
$ 50.000
Royal Salute 21 años
$ 19.500
MACALLAN 18
$ 70.000
MACALLAN 12
$ 18.000
Jack Daniel´s 7, honey, Fire
$7.200
The Glenlivet Founder´s Reserve
$ 8.500

SIN ALCOHOL

AGUA VITAL VIDRIO 330 CC
$ 3.500
Agua San Pellegrino con gas 500 cc
$ 4.100
Panna sin Gas 500 cc
$4.100
Jugo de Piña
$ 3.500
Jugo de Mango
$ 3.500
Jugo de Maracuyá
$ 3.500
Limonada (Menta, Jengibre, Mix)
$ 3.500
Coca cola variedades (light, normal, sin azúcar)
$ 3.500
Fanta
$ 3.500
Sprite
$ 3.500
Schweppes Ginger ale Sin azúcar y Schweppes Tonica sin azúcar.
$ 3.500
Monster
$ 3.900
Red Bull Variedades
$ 3.900
Cerveza Heineken 0°
$ 3.900
BUDWEISER ZERO
$ 3.900
Ginger Beer Britvic
$ 3.000
Light tonic Britvic
$ 3.000
Orange tonic Fentimans
$ 3.000
Tónica 1724
$ 3.000
Rose Lemonade Fentimans
$ 3.000

CAFÉ

Doble
$ 4.200
Capuccino
$ 3.800
Expresso
$ 3.200
Americano
$ 3.200
Lungo
$ 3.200
Ristretto
$ 3.200

Golden Hour

Inspirado en la belleza de las ciudadelas francesas, este es un Cocktail, floral, fresco y elegante.

Ingredientes:
• Gin Citadelle
• Licor Peach three
• Syrup de Jazmín
• Jugo de Limón
• Top tónica

$ 7.800

Caliope

Ingredientes:
• Ron Pampero Dorado
• Martini fiero
• Syrup Agave
• Jugo de Limón
• Jugo de Pomelo
• Pizca de Sal

$ 7.500

La Innombrable

Ingredientes:
• Bush rum spiced
• Ole smoky pumpkin spiced
• Lico de café

$ 7.900

PRECOLOMBINO

Inspirado en los orígenes de los destilados de Agave, este rico Cocktail cuenta una historia, con carácter y tradición unidos en él.

Ingredientes:
• Tequila
• Xtabentun Artesanal
• Cordial coco
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 9.500

BÉBEME

Con la magia del Sombrerero y el Gato Sonriente, este Cocktail te va a trasladar al mágico país de las maravillas junto a Alicia.

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Licor de Mantequilla
• Syrup simple
• Oz Jugo de Limón
• Oz Tónica

$ 11.500

EN EL VALLE

Nuestra interpretación de la tradición del producto y sabor chileno, Cocktail a base de Pisco y Gin.

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Pisco Alto 40
• Dressing Zapallo y durazno
• Cordial Carmenere y Membrillo
• Jugo de pomelo
• Jugo de Limón

$ 8.500

VIAJE INTERIOR

Inspirado en la Matrioska y la apasionante cultura rusa, sabores fuera de lo común te harán volar en este viaje.

Ingredientes:
• Vodka Smirnoff
• Kvas Ruso (Cerveza de bajo alcohol)
• Sviten Ruso (Agua Miel Especiada)
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 9.500

ENIGMA

Parece más sencillo de lo que es, sin duda un Cocktail fresco, que se convertirá en tu favorito para volver a pedir.

Ingredientes:
• Vodka Smirnoff
• Licor de mantequilla
• Jugo de piña
• Jugo de limón

$ 11.500

CITADELLE

Inspirado en la belleza de las ciudadelas francesas, este es un Cocktail, floral, fresco y elegante.

Ingredientes:
• Gin Citadelle
• Licor Peach three
• Syrup de Jazmín
• Jugo de Limón
• Top tónica

$ 9.200

ANTICITERA

Inspirado en el mecanismo de Anticitera, este rico Cocktail con raíces griegas, tiene notas herbales, frescas y exóticas. De perfil refrescante y dulzor balanceado.

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Metaxa
• Mix de vermuts
• Syrup mate
• Jugo de Pomelo

$ 9.200

ARTEFACTOS DE QUIMBAYA

Inspirado en los artefactos de Quimbaya, es un Cocktail intenso y sedoso, un viaje ancestral de sabor que te va conquistar.

Ingredientes:
• Ron Pampero especial
• Licor de banana
• Jugo de Pomelo
• Licor de Limón
• Syrup de Dátiles
• Licor de Café

$ 9.200

SI O SI TIKI

No es el típico Cocktail tiki, es nuestra visión de un Tiki exótico y memorable, ve con cuidado.

Ingredientes:
• Kuyper Banana
• Ron Pampero Especial
• Plantation Over Proof
• Jugo de Pomelo
• Limón • Syrup de Fisalis

$ 10.500

Origen

Ingredientes:
• Gin London N°1
• Licor de Pomelo
• Jerez Palomino Fino
• Cordial marino

$ 9.400

Un té en Oaxaca

Ingredientes:
• Tequila
• Licor de té negro
• Crema durazno
• Jugo de Limón
• Jugo de Pomelo

$ 8.500

Lady Blush

Ingredientes:
• Pisco Alto 40
• Reducción de Carménère
• Frutos rojos
• Mix frutal Maracuyá y Piña
• Jugo de limón y tónica

$ 7.100

Galpón Island Tea

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Pisco Alto del Carmen
• Ron Pampero Oro
• Tequila
• Jugo de limón

$ 7.500

Muralla china

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Jugo Lichi
• Jugo de Limón
• Syrup 5 especias

$ 7.600

Caribbean Mule

Ingredientes:
• Ron Pampero Dorado
• Ron Pampero Blanco
• Mix syrup té chai-miel jengibre
• Cerveza IPA
• Jugo de Limón

$7.100

Poetisa

Ingredientes:
• Pisco Alto del Carmen Transparente
• Licor de Sauco
• Campari
• Jugo de Limón

$ 7.100

Artesano

Ingredientes:
• Gin Tanqueray
• Tequila
• Ramazzotti
• Cordial de tamarindo
• Jugo de pomelo

$ 7.500

New frontier

Ingredientes:
• Singleton Dufftown 12
• St Germain
• Syrup de maple
• Jugo de limón
• Jugo pomelo

$ 7.500

Como Tú Quieras

Ingredientes:
• Tequila Silver
• Licor de Casis
• Syrup de frutos rojos
• Jugo de limón

$ 7.100

VIAJE INTERIOR

Inspirado en la Matrioska y la apasionante cultura rusa, sabores fuera de lo común te harán volar en este viaje.

Ingredientes:
• Vodka Absolut
• Kvas Ruso (Cerveza de bajo alcohol)
• Sviten Ruso (Agua Miel Especiada)
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 9.500

Caribbean Mule

Ingredientes:
• Ron Havana club dorado
• Ron Havana club blanco
• Mix syrup té chai-miel jengibre
• Cerveza IPA
• Jugo de limón

$7.100

Lady Blush

Ingredientes:
• Pisco Mistral
• Reducción de Carménère
• Frutos rojos
• Mix frutal Maracuyá y Piña
• Jugo de limón y tónica

$ 7.100

Un té en Oaxaca

Ingredientes:
• Tequila
• Licor de té negro
• Crema durazno
• Jugo de Limón
• Jugo de Pomelo

$ 8.500

New frontier

Ingredientes:
• Bourbon
• St Germain
• Syrup de maple
• Jugo de limón
• Jugo pomelo

$ 7.500

Augustus Julep

Ingredientes:
• Bourbon
• Syrup
• Manzana Asada en Mantequilla
• Jugo de pomelo
• Menta

$ 7.100

GAIJIN

Sabores asiáticos unidos, para nuestra interpretación de esta palabra japonesa que Significa Extranjero.

Ingredientes:
• Chivas 15
• Licor umeshu (Licor de ciruelas Japonés)
• Crema de arroz y nori
• Yuzu
• Splash de tónica

$ 10.500

SI O SI TIKI

No es el típico cocktail tiki, es nuestra visión de un Tiki exótico y memorable, ve con cuidado.

Ingredientes:
• Ron Havana Club
• Licor de Banana
• Plantation Over Proof
• Jugo de Limón
• Syrup de fisalis
• Toque de 5 especias bengalí

$ 10.500

PRECOLOMBINO

Inspirado en los orígenes del Mezcal, este rico Cocktail cuenta la historia de este destilado ancestral , con su carácter y tradición unidos en él.

Ingredientes:
• Tequila Olmeca
• Xtabentun Artesanal (licor de miel especiado)
• Cordial de Agave y coco
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 9.500

MÁS EXÓTICO

Su nombre lo dice todo, un cocktail exótico, digno de recordar, si te gusta experimentar, este cocktail es para ti.

Ingredientes:
• Gin Befeeater
• Sake
• Jugo de Pomelo
• Syrup de miel y ajo
• Crema de Wasabi y miso

$ 8.500

ENIGMA

Parece más sencillo de lo que es, sin duda un cocktail fresco, que se convertirá en tu favorito para volver a pedir.

Ingredientes:
• Vodka Absolut
• Licor de mantequilla
• Jugo de piña
• Jugo de limón

$ 11.500

EN EL VALLE

Nuestra interpretación de la tradición del producto y sabor chileno, cocktail a base de Pisco y Gin nacional.

Ingredientes:
• Gin Beefeater
• Pisco Mistral Barrica Tostada
• Dressing Zapallo y durazno
• Reducción Carmenere y Membrillo
• Jugo de pomelo
• Jugo de Limón

$ 8.500

Poetisa

Ingredientes:
• Pisco transparente espíritu de los andes
• St. Germain
• Campari
• Jugo de limón

$ 7.100

Amigos con Derecho / Grifo

Ingredientes:
• Licor de sauco
• Vermouth blanco
• Flor de caña blanco
• Tónica

$ 7.100

ANTICITERA

Inspirado en el mecanismo de Anticitera, este rico Cocktail con raíces griegas, tiene notas herbales, frescas y exóticas. De perfil refrescante y dulzor balanceado.

Ingredientes:
• Gin bosque de Indias
• Metaxa
• Mix de vermuts
• Syrup mate
• Jugo de Limón

$ 9.200

Artesano

Ingredientes:
• Gin beefeater
• Tequila
• Ramazzotti
• Cordial de tamarindo
• Jugo de pomelo

$ 7.500

Como Tú Quieras

Ingredientes:
• Tequila olmeca
• Licor de Casis
• Syrup hibiscus
• Jugo de limón

$ 7.100

Galpón Island Tea

Ingredientes:
• Gin Beefeater
• Pisco Mistral
• Ron Havana Club
• Tequila Olmeca
• Jugo de limón
• Syrup de azúcar rubia
• Kaffir lime

$ 7.500

Perla Negra

Ingredientes:
• Ron Havana
• Horchata de sésamo y almendras
• Mix Maracuyá
• Especias
• Café cold brew
• Limón

$ 7.500

Muralla china

Ingredientes:
• Gin Beefeater
• Jugo Lichi
• Yuzu
• Syrup 5 especias
• Tintura té verde Kaffir Lime

$ 7.600

Chichén Itzá

Ingredientes:
• Mezcal 400 conejos
• Whisky
• Syrup agave
• Jugo de limón

$ 9.000

Frontera de Escocia

Cocktail elegante que refleja el dulzor y matices de los whiskys escoceses.

Ingredientes:
• Whisky Singleton 12 YO
• Licor de Flor de Sauco
• Syrup Maple
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 6.800

TINY TEN

Floral, fresco y delicado. Un cocktail para disfrutar y tomar más de uno.

Ingredientes:
• Tanqueray
• Licor de Flor de Sauco
• Jugo de pomelo
• Syrup Simple
• Tónica De naranja

$ 6.800

DE MI TIERRA

Cocktail clasificado en el Worldclass Chile 2022 que representa el sabor y la estacionalidad de Chile y Escocia. Un cocktail para tomar y celebrar el hallazgo de su nueva tierra.

Ingredientes:
• Johnnie Walker Black Label
• Espíritu sin alcohol de Jhonnie Walker
• Cordial de Uva verde y Miel
• Tamarindo acidificado
• Tintura de matico
• Alga luche

$ 7.100

Caliope

Ingredientes:
• Ron Dorado
• Martini fiero
• Syrup Agave
• Jugo de Limón
• Jugo de Pomelo
• Pizca de Sal de Gusano

$ 7.500

Eventos Galpón

Aquí podras encontrar todos los eventos proximos que tendremos en Galpón Italia.

Ciclo World Music | La Joya

Boleros, Cumbia y Música Latinoamericana

29 mayo, 2023

21:00

Samaruca Trio

Música brasilera, fusión de música tradicional y música popular

30 mayo, 2023

21:00

Justin & Weisse – Musica a la carta

Covers a la carta

31 mayo, 2023

21:00

Toro & Bluesman

Blues

5 junio, 2023

21:00

Milena Martínez

Jazz y música Popular

6 junio, 2023

21:00

Ciclo de Blues | Bárbara Callejas

Blues

12 junio, 2023

21:00

Javier Barahona Trío

Blues

13 junio, 2023

21:00

Ciclo de Blues | Cristóbal Tobar

Blues

19 junio, 2023

21:00

Cilo de Blues | Seba Arriagada

Blues

26 junio, 2023

21:00

ARTEFACTOS DE QUIMBAYA

Inspirado en los artefactos de Quimbaya, es un Cocktail intenso y sedoso, un viaje ancestral de sabor que te va conquistar.

Ingredientes:
• Ron de Caldas
• Syrup de Dátiles
• Jugo de Pomelo
• Licor de café

$ 9.200

CITADELLE

Inspirado en la belleza de las ciudadelas francesas, este es un Cocktail, floral, fresco y elegante.

Ingredientes:
• Gin Beefeater
• Licor Peach three
• Syrup de Jazmín
• Jugo de Pomelo
• Jugo de Limón

$ 9.200

La Innombrable

Ingredientes:
• Bush rum spiced
• Ole smoky pumpkin spiced
• Lico de café

$ 7.900

Origen

Ingredientes:
• Gin London N1
• Jerez Palomino Fino
• Cordial marino
• Jugo de pomelo
• Top tónica

$ 9.400

BÉBEME

Con la magia del Sombrerero y el Gato Sonriente, este cocktail te va a trasladar al mágico país de las maravillas junto a Alicia.

Ingredientes:
• Gin
• Licor de Mantequilla
• Syrup
• Jugo de Limón
• Agua Tónica

$ 11.500